うなぎ屋 江戸名代亜門 上尾店

海外で養鰻された「ニホンウナギ」を使用。
水、環境、エサすべてにこだわり抜いた鰻は、くさみがなく、脂ののり方が絶妙。独自の技法で店内でふっくらと蒸し上げ、注文が入ってから香ばしく焼き上げてるため、身はふわふわ、外は香ばしい関東風ならではの極上の味わいをお楽しみいただけます。

亜門の秘伝のタレには、創業100年を超える九州の老舗醤油店の名品を使用。 九州特有の甘みのある醤油を生かし、まろやかな甘みと深いコクが特徴です。 香ばしく焼き上げた鰻をタレにくぐらせることで、旨みが溶け込み、味わいが深まります。
継ぎ足すことで生まれる老舗鰻屋のような奥深い味わいをお楽しみください。